Thursday Şubat 9, 2023
Forums
Advertisement
Edit
Ahu Ahu
  • most recent news
  • trending news
  • most read
  • All Video
  • Image gallery
  • more
Technology

İphone Reklam Engelleme Programı

Mart 17, 2021
Technology

Call Center

Mart 17, 2021
Technology

Akılda kalıcı E-posta Konu

Mart 28, 2021
Technology

Teknoloji Ve İnsanlar

Mart 28, 2021
Fashion

2021 Jean Modası

Mart 28, 2021
Bitcoin ile para kazanma
Technology

Bitcoin ile para kazanma

Mart 29, 2021
  • Accessibility
  • Help
  • Contact
  • About qoxag
Ahu Ahu

Breaking News

Şubat Sayımızda Neler Var?

Gizem Güven: Enkaz altından çıktığımda 5 yaşındaydım

Marni, Tokyo’da Rengarenk Bir Gardırop Sundu

Depremde nereye saklanılmalı? Deprem anında güvenli yerler neresi?

65. Grammy Ödülleri’nden Tüm Kırmızı Halı Görünümleri

Tüm Türkiye’de okullar 1 hafta tatil edildi

Emma Chamberlain’den Büyük Adım!

Nicholas Kirkwood Markasını Kapatıyor

6 Şubat 2023 günlük burç yorumları! Koç, boğa, akrep ve

Tüm Zamanların En İyi Chanel Parfümleri

Ahu Ahu
  • Ahu Leyla
  • Technology
  • lifestyle
  • Travel
  • Health
  • Features
    • Post Layout
      • Post Layout
      • Post Layout 2
      • Post Layout 3
      • Post Layout 4
      • Post Layout 5(Sticky Sidebar)
    • Category Layout
      • Category Layout 1
      • Category Layout 2
      • Category Layout 3
      • Category Layout 4
      • Category Layout 5
    • 404
  • Fashion
  • Sports
  1. Home
  2. love
  3. Zerdeçalın faydaları nelerdir? Zerdeçal nasıl tüketilir?
 Zerdeçalın faydaları nelerdir? Zerdeçal nasıl tüketilir?
love

Zerdeçalın faydaları nelerdir? Zerdeçal nasıl tüketilir?

by admin Şubat 27, 2022 0 Comment

İçindekiler

  1. Zerdeçalın faydaları nelerdir?
  2. Zerdeçal nasıl tüketilmeli?
  3. Zerdeçalı ne kadar tüketmeliyiz?
  4. Zerdeçalın yan etkileri var mı?
  5. Zerdeçal çayının faydaları nelerdir?
  6. Zerdeçalda hangi vitaminler var?
  7. Zerdeçalın besin değeri nedir?

Halk arasında Zerdeçal adıyla bilinen Curcuma longa L. (Zingiberaceae familyasından), Başta Hindistan alt kıtası olmak üzere, Çin ve Endonezya’da yaygın olarak bulunan ve dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Curcuma, Arapça adından (kurkum) veya sarı anlamına gelen İbranice adından (karkom) türetilmiştir. Longa terimi köksapının uzun şeklinden gelir. Zerdeçal olarak bilinen karakteristik koyu turuncu-sarı renge sahip rizom çok önemli bir bileşendir ve renklendirme ve aroma maddesi olarak sıklıkla kullanılır. Çok önemli bileşenlere sahip zerdeçalın faydaları nelerdir? Nasıl ve ne sıklıkla tüketilmelidir? Zerdeçalın besin değeri nedir? Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Nihan Yakut, zerdeçal hakkında tüm merak edilenleri cevapladı.

Zerdeçalın faydaları nelerdir?

Bu bitkinin tıbbi kullanımı, geleneksel Çin tıbbının ve Hindistan’ın geleneksel tıbbının (Ayurveda) içinde yer alması ile ilişkilidir.

Zerdeçal; antiinflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan, antifungal, antibakteriyel, antiviral, antiiskemik ve antineoplastik özellikler sergileyen çok sayıda aktif bileşen içerir.

Zerdeçal nasıl tüketilmeli?

Kurkumin düşük biyoyararlanıma sahiptir, bu da vücudun bileşiğe erişmesi ve emmesi zor olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, garantili yüksek kurkumin konsantrasyonları ile zerdeçal takviyeleri popülerdir. Rendelenmiş zerdeçal kökü veya saf toz kullanılarak demlenen zerdeçal çayı, baharatı tüketmenin en etkili yollarından biri olarak kabul edilir. Ancak çay olarak tüketemeyenler için, yoğurt, kefir veya süte karıştırmakta bir alternatiftir. Zerdeçal ayrıca baharat formunda ya da taze olarak 1 tatlı kaşığı kadar yemeklerde kullanılabilir.

Zerdeçalı ne kadar tüketmeliyiz?

Kesin olarak önerilen günlük özel bir zerdeçal alımı yoktur. Yetişkinlerde yapılan çoğu araştırma, günde üç kez 400 ila 600 miligram (mg) saf zerdeçal tozunun veya günde 1 ila 3 gram rendelenmiş veya kurutulmuş zerdeçal kökünün güvenli kullanımını desteklemektedir. Zerdeçalı kendiniz rendelemek, saf bir ürün elde etmenin en iyi yoludur.

Zerdeçalın yan etkileri var mı?

Tüm bitkiler ilaçtır, ancak zehir olan dozdur sözünden yola çıkarak; Zerdeçal uzun süre ve yüksek dozda alınmasıyla; mide-bağırsak rahatsızlıkları, şeker hastalığı komplikasyonları ve demir eksikliği görülebilmektedir. C. longa, özellikle kanın pıhtılaşmasıyla ilgili olan antikoagülan ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle diyette yer verirken takip edilen bir tıbbi süreç var ise hekime veya diyetisyene danışılmalıdır.

Zerdeçal çayının faydaları nelerdir?

Özellikle çay olarak tüketilmesi ile fayda sağlanacaktır demek oldukça güç olabilir ancak zerdeçal genel olarak;

  • Artrit semptomlarını azalmasına,
  • Bağışıklık fonksiyonunun artmasına,
  • Kardiyovasküler komplikasyonları azaltmaya,
  • İBS,
  • Kanser,
  • Alzheimer,
  • Diyabeti önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olmaktadır.  

 

Zerdeçalda hangi vitaminler var?

Zerdeçal içeriğinde ona canlı sarı rengi veren kurkumin gibi kurkuminoidler, dimetoksi kurkumin, bisdemetoksikurkumin, turmeron, atlanton, zingiberon, şekerler, proteinler ve reçineler gibi uçucu yağlar bulunmaktadır. Vitaminler açısından da zengin olan zerdeçal; A vitamini, E vitamini, β-karoten, C vitamini, tiamin klorür (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), nikotinik asit (B3 vitamini), pridoksin klorür (B6 vitamini) ve folik asit (B9 vitamini) vitaminlerini içermektedir. Zengin fenolik ve flavonoit bileşikleriyle oldukça güçlü bir antioksidandır. 

Zerdeçalın besin değeri nedir?

100 gram zerdeçalda aşağıdakiler bulunur:

  • Kalori: 354 kcal
  • Karbonhidrat: 64.9 gram
  • Protein: 7.83 gram
  • Lif: 21.2 gr
  • Toplam şeker: 3.21 gr
  • Kalsiyum: 183 mikrogram
  • Demir: 41.4 mikrogram
  • Magnezyum: 13.0 mikrogram
  • Fosfor: 18.1 mikrogram
  • Potasyum: 2525 mikrogram
  • Sodyum: 38 mikrogram
  • Toplam yağ: 9.88 gram
  • Doymuş yağ: 3.12 gram
  • Trans yağ: 0 gram
  • Doymamış yağ: 2.18 gram
  • Tekli doymamış yağ: 1.66 gram
  • Kolesterol: 0 mikrogram

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

  • Rezene çayı faydaları nelerdir? Nasıl demlenir? Zayıflatır mı?
  • Papatya Çayı Faydaları Nelerdir? Papatya Çayı Neye İyi Gelir? Ne Zaman İçilmeli
  • Kekik ve kekik çayı faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?
  • Yeşil çayın faydaları nelerdir?
  • Magnezyumun faydaları nelerdir?
  • Çörek otu yağı faydaları nelerdir?
  • Propolisin faydaları nelerdir?
  • Zencefilin faydaları nelerdir?
  • C vitamini faydaları nelerdir?
  • Kefirin faydaları nelerdir?
  • Kiraz sapının faydaları nelerdir?

Share This:

Previous post
Next post

admin (Website)

administrator

Leave a Reply Cancel reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recent Posts

  • Şubat Sayımızda Neler Var?
  • Gizem Güven: Enkaz altından çıktığımda 5 yaşındaydım
  • Marni, Tokyo’da Rengarenk Bir Gardırop Sundu
  • Depremde nereye saklanılmalı? Deprem anında güvenli yerler neresi?
  • 65. Grammy Ödülleri’nden Tüm Kırmızı Halı Görünümleri

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.

Archives

  • Şubat 2023
  • Ocak 2023
  • Aralık 2022
  • Kasım 2022
  • Ekim 2022
  • Eylül 2022
  • Ağustos 2022
  • Temmuz 2022
  • Haziran 2022
  • Mayıs 2022
  • Nisan 2022
  • Mart 2022
  • Şubat 2022
  • Ocak 2022
  • Aralık 2021
  • Kasım 2021
  • Ekim 2021
  • Mart 2021

Categories

  • Blog
  • e
  • Eğitim
  • email
  • Fashion
  • Food
  • Health
  • lifestyle
  • love
  • service
  • Technology
  • Travel
  • Uncategorized
Most Recent
lifestyle

Şubat Sayımızda Neler Var?

Şubat 8, 2023
love

Gizem Güven: Enkaz altından çıktığımda 5 yaşındaydım

Şubat 8, 2023
lifestyle

Marni, Tokyo’da Rengarenk Bir Gardırop Sundu

Şubat 7, 2023
love

Depremde nereye saklanılmalı? Deprem anında güvenli yerler

Şubat 7, 2023
Social Profile
RELATED Stories for you
subat-sayimizda-neler-var?
lifestyle

Şubat Sayımızda Neler Var?

by admin Şubat 8, 2023

02.02.2023, Perşembe Dünya tatlısı, cool ve son derece profesyonel bir genç kadın, Eda Gürkaynak

gizem-guven:-enkaz-altindan-ciktigimda-5-yasindaydim
love

Gizem Güven: Enkaz altından çıktığımda 5 yaşındaydım

by admin Şubat 8, 2023

Kahramanmaraş’taki depremlere ilişkin arama kurtarma çalışmaları devam ediyor.  1999 depreminden yaralı kurtulan oyuncu Gizem Güven

marni,-tokyo’da-rengarenk-bir-gardirop-sundu
lifestyle

Marni, Tokyo’da Rengarenk Bir Gardırop Sundu

by admin Şubat 7, 2023

Marni’nin simgesel kodlarının (puantiyeler, parlak renkler ve geometrik çizgilerin) yaylı çalgılar orkestrası eşliğinde sergilendiği,

Ahu Leyla Magazin Haberleri Sosyal Medya Haberleri